今天中午跟共事到楼下吃中午饭，大家王人不知说念吃什么，途经一家烧腊店，共事说好久没吃了，就进到店内部，各自点了不同的烧腊饭。这家店的生意还可以，咱们到的时刻店里还是快坐满了。之前来这里吃过几次，出品如故挺可以的。

跟共事在聊天的时刻，就说到一个话题，不详这样多年来，广东这边王人莫得跑出来一个相比著名的烧腊品牌。即使在广州这个烧腊随地的城市，也莫得一个相比多店的烧腊连锁品牌。这就让东说念主相比糊涂，毕竟不仅仅广州，以至广东，到哪个场地王人有烧腊。

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即使是潮汕的卤水，客家菜的盐焗鸡，现时大部分这些店和城市也王人有烧腊的身影。仅仅可能滋味不同，而滋味的不同，大部分时刻也王人在于咸度和甜度的互异，有些则是制作的手法，以至仅仅时长的互异汉典。其他的基本上王人差未几。

光是咱们楼下的烧腊店，就有四五家独揽。基本上每天中午也王人是爆满的情状，而即是这样繁荣的商场，尽然跑不出来几个相比著名的连锁品牌，这个如实让东说念主有点糊涂。前几年天然深圳有个品牌叫金某某的跑的还可以，但不详从前年运行这个品牌也遭遇了一些问题，现时也不怎样看到了。

我我方嗅觉主要的身分如故在于主顾蹧跶民俗的问题，就拿广州为例，我在广州吃的烧腊基本上最贵的也就三十多元一份烧腊饭，何况是肉好多的那种。而大部分的订价则是逼近在二十多元以内。畴昔来蹧跶的主顾基本上也王人是以填饱肚子为主，而现时不仅仅要填饱肚子，还要口味过得去。

就像咱们之前继续会来楼下这家烧腊店，因为这个店面饭猖狂加，何况烧腊肉的份量亦然可以的。但即是有一次出品很差，咱们几个东说念主就莫得再来过，距离这一次来应该快半年了。同期烧腊基本上莫得技巧壁垒。之前签订一个一又友即是开烧腊店的，店里统共的烧腊王人是从一个厂内部拿的。

他的店里独一青菜是他每天采购，每天作念的。烧腊他只持重砍好出餐就可以了，是以岂论是在广州的城中村如故办公贸易好意思食区，基本王人是烧腊店居多，竞争压力也相比大吧。你们说呢？